Čičak - 7 ljekovitih svojstava, sastav, primjena, kako sakupiti?

Sadržaj:

Čičak - 7 ljekovitih svojstava, sastav, primjena, kako sakupiti?
Čičak - 7 ljekovitih svojstava, sastav, primjena, kako sakupiti?
Anonim

Čičak: prednosti, recepti za kuvanje, berba

čičak
čičak

Biljka je svima poznata biljka, ali malo ljudi zna za njena vrijedna svojstva. Pčelari ga cijene kao medonosnu biljku. Kuvari pripremaju čorbe, salate, sve vrste pića od čička. Upotreba biljke u narodnoj medicini toliko je raznolika da je privukla pažnju lekara i naučnika. Zašto je čičak tako izvanredan, kako iskoristiti njegova svojstva za zdravlje? Hajde da zajedno potražimo odgovore na ova pitanja.

Šta se tačno koristi i u kom obliku?

Šta se tačno koristi
Šta se tačno koristi

Ljekoviti recepti uključuju gotovo sve dijelove čička - korijenje, sjemenke, lišće. Od korijena čička pripremaju se dekocije, infuzije, tekući ekstrakti. Vrlo često se koristi svjež ili u zdrobljenom obliku u prahu.

Korijen čička je prožet maslinovim ili bademovim uljem, tako da dobijemo dobro poznato čičkovo ulje. Korijen biljke često se dodaje raznim mastima, infuzijama, biljnim čajevima. Homeopati koriste svježi korijen čička.

Sok od lišća čička prepisuje se za dermatološke probleme. Listovi čička su često glavna komponenta obloga, losiona, a koriste se i za pripremu ljekovitih dekocija.

Koje bolesti se koristi čičak?

Korijen čička
Korijen čička

Korijen čička je dio diuretika, dijaforetika, holeretika. Aktivne supstance biljke imaju dezinfekciona svojstva, potiču proizvodnju glikogena u jetri i stimulišu metaboličke procese. Fito jedinjenja ubrzavaju sintezu proteolitičkih enzima, aktiviraju mehanizam stvaranja insulina.

Od korijena čička pripremaju se dekocije, infuzije, koje su uključene u kompleksno liječenje mnogih bolesti:

  • giht.
  • Reumatizam praćen oštećenjem zglobova.
  • Diabetes mellitus.
  • Formiranje kamena u bubrezima, žučnoj kesi.
  • Gastritis.
  • Peptički ulkus.
  • Zatvor.
  • Izbijanje akni.
  • Hemoroidi.
  • Rahitis.

Svježe iscijeđeni sok od čička priznat je kao efikasan lijek za dermatološka oboljenja, kožne rane, maligne bolesti kože. U ginekologiji je čičak cijenjen zbog odgađanja menstruacije. Mladi listovi biljke imaju antimikrobna svojstva.

Pogodnosti od čička

Prednosti čička
Prednosti čička

Vekovno iskustvo upotrebe čička u narodnoj medicini i podaci savremenih istraživanja ukazuju na izuzetnu vrednost biljke za ljudski organizam. Kada se koristi oralno i spolja, čičak ostvaruje niz korisnih svojstava zahvaljujući visokoj koncentraciji prirodnih polisaharida, tanina i sluzavih supstanci.

Sljedeći efekti čička su potvrđeni:

  • Diuretik.
  • Sweatshop.
  • Hipoglikemijski.
  • Antihistaminik.
  • choleretic.
  • Antiseptic.
  • Healing.
  • Protuupalno.
  • Laksativ.

Polisaharidi čička, naime inulin, imaju kvalitete inzulina koji sintetiziraju ljudske ćelije pankreasa. Inulin povećava funkciju ćelija da apsorbuju glukozu, dok istovremeno smanjuje njen nivo u krvi. Ista supstanca je od posebne vrijednosti za crijeva zbog svoje sposobnosti regulacije metabolizma masti, ugljikohidrata i poboljšanja kvalitete crijevne mikrobiote. U procesu probave crijeva, inulin se veže za otrovne, toksične tvari i ubrzava proces njihovog izlučivanja iz organizma.

Usled prisustva visokih koncentracija tanina u sastavu čička, ostvaruje se hemostatski i zarastajući efekat biljke. Biljna sluz štiti osjetljivu sluzokožu probavnog trakta.

Korijeni čička imaju diuretička, holeretička, dijaforetska i blaga analgetska svojstva. Korijen djeluje kao blagi laksativ, poboljšava stanje kože. Osim toga, ima antimikrobna, antiseptička i dezinfekcijska svojstva, ublažava svrab i alergijske manifestacije.

Čičak ima protuupalna svojstva, zacjeljivanje rana i antidijabetička svojstva.

7 Naučno dokazane zdravstvene prednosti čička

1 Ima efekat detoksikacije

U receptima narodne medicine čičak se koristi za pročišćavanje krvi. Naučni eksperimenti su potvrdili da korijen čička sadrži aktivne tvari koje se vežu za toksine u krvotoku i uklanjaju ih iz tijela.

Empirijski je bilo moguće saznati da korijen čička čisti krv, stimulira cirkulaciju krvi u gornjim slojevima kože.

2 Inhibira rast određenih karcinoma

Uporedo sa svojim detoksikacijskim svojstvima, naučnici su otkrili da čičak inhibira rast malignih ćelija kod određenih vrsta raka. Jedan od eksperimenata je potvrdio sposobnost čička da inhibira razvoj karcinoma pankreasa [1].

Uprkos činjenici da je dokazana antitumorska aktivnost čička, trenutno ne postoji registrovani lijek protiv raka na bazi njega."Čudotvorni lekovi" koje nude beskrupulozni prodavci nisu efikasni u lečenju raka. Štaviše, neki od njih mogu izazvati rast tumora.

Istraživanja antitumorskih svojstava čička nastavljaju se do danas. Naučnici vjeruju da postoji obećanje u liječenju različitih vrsta raka [2], [3], [4.

3 Ima svojstva afrodizijaka

Laboratorijska studija je pokazala da čičak može imati afrodizijačko djelovanje. Pokazalo se da je kod mužjaka pacova nakon uvođenja ekstrakta čička seksualno ponašanje postalo aktivnije, a došlo je i do povećanja seksualne funkcije [5]

Proučavanje otkrivenog efekta se nastavlja. Naučnici planiraju provesti eksperimente koji uključuju ljude.

4 Pomaže u liječenju stanja kože

Spoljna primena odvarka od čička koristi se u kompleksnoj terapiji kožnih oboljenja, ekcema i raznih osipa. Aktivne supstance korijena biljke imaju protuupalna, antibakterijska svojstva, što olakšava rješavanje raznih kožnih problema [6].

Jedna objavljena studija pokazuje da nanošenje ekstrakta čička na kožu pomaže u liječenju opekotina [7].

5 Može ublažiti dijabetes

Može ublažiti dijabetes
Može ublažiti dijabetes

U 2017. objavljeni su rezultati eksperimenta na miševima sa dijabetesom. Životinje su primale 200 do 300 mg ekstrakta korijena čička dnevno tokom mjesec dana. Posmatranja su pokazala povećanje koncentracije vlastitog inzulina, održavanje konstantne tjelesne težine [8]

Ovi podaci su potvrdili rezultate ranijeg eksperimenta sprovedenog 2014. U to vrijeme, naučnici su također sugerirali da čičak može olakšati tok dijabetesa [9].

6 Snižava holesterol

Postoje dokazi da ekstrakt korijena čička ima pozitivan učinak na profil lipida u krvi. Studija na laboratorijskim životinjama pokazala je da redovna konzumacija ekstrakta pomaže u smanjenju ukupnog holesterola, lipoproteina niske gustine i triglicerida. U isto vrijeme, svi pojedinci su pokazali povećanje lipoproteina visoke gustine („dobar“holesterol) [10]

Istraživači su objasnili efekat prisustvom gena uključenih u metabolizam masti u korenu čička. Zahvaljujući mehanizmu modulacije gena, gubitak težine i pad nivoa holesterola uočeni su kod laboratorijskih miševa.

7 Obnavlja jetru

2002. godine sprovedeno je istraživanje uz učešće laboratorijskih pacova. Prethodno je kod životinja zabilježeno alkoholno oštećenje jetre, izazvano visokim dozama etanola. Štakori su dnevno primali visoke doze ekstrakta čička. Kontrolni testovi su pokazali oporavak oštećenih ćelija jetre [11]

Druga studija na životinjama pokazala je da ekstrakt čička štiti hepatocite od toksičnih efekata NSAID-a [12].

Hemijski sastav čička

Hemijski sastav čička
Hemijski sastav čička

Hemijski sastav različitih dijelova čička ima neke razlike. U korijenu biljke fiksirano:

  • 45% inulina.
  • 12, 5% proteina.
  • 0, 17% bardanovo ulje.

Proučavanje sastava čička je pokazalo da svi dijelovi biljke sadrže najjače antioksidativne spojeve, odnosno kvercetin, luteolin, fenolne kiseline. Antioksidansi su potrebni svakodnevno za zaštitu stanica od djelovanja slobodnih radikala. Oni igraju važnu ulogu u prevenciji i liječenju brojnih bolesti. Antioksidansi u čičku pomažu u suzbijanju simptoma upale. Naučnici su uspjeli dokazati da snižavaju proinflamatorne markere kod pacijenata sa osteoartritisom [13]

Pored toga, u korijenu čička pronađeni su steroli, antibakterijska jedinjenja, biljne kiseline (stearinska, palmitinska), tanini.

U listovima biljke preovlađuju tanini, eterična ulja, sluz. Arctiin glikozid pronađen u sjemenkama čička.

Upotreba u kozmetologiji

Čičak se zasluženo smatra jednim od omiljenih sastojaka kozmetičkih proizvoda. Dodaje se proizvodima za jačanje kose, uklanjanje peruti. U tu svrhu koristi se čičkovo ulje, dostupno u lancu ljekarni. Kombinira se sa odvarima od nevena, kamilice ili šišarki hmelja.

dlaka čička

Čičak za kosu
Čičak za kosu

Verovatno mnogi znaju kako koren čička blagotvorno deluje na kosu. Čičak jača kosu, daje joj snagu, ljepotu i svilenkast. Čičkovo ulje (čičkovo ulje) se stotinama godina smatra jednim od najefikasnijih proizvoda za obnavljanje kose. Utrljavanje u kožu glave pokazalo je visok rezultat nakon gubitka kose tokom kemoterapije kod pacijenata sa rakom. Aktivne supstance čička prodiru direktno u folikule dlake, hrane ih i ubrzavaju rast kose.

Da biste kosi dodali sjaj. Za pripremu takvog lijeka potrebno je uzeti jednu kašičicu čičkovog ulja, meda, soka od lukovice i 10 grama soka od čička + šampon (preporučuje se upotreba šampona za suhu kosu). Dobivenu smjesu treba nanijeti na neopranu kosu, staviti plastičnu kapu i kapu za zagrijavanje na glavu, ostaviti pola sata. Nakon tog vremena, glavu treba oprati toplom vodom i ostaviti da se osuši bez upotrebe fena. Također možete samo utrljati svježi sok od čička u vlasište 2-3 puta sedmično - i vaša kosa će vam se sigurno svidjeti.

Za jačanje kose pripremite odvar od čička. Da biste to učinili, uzmite:

  • 2 tbsp. kašike zdrobljenog korijena čička.
  • 200 ml vode.

Biljni materijal se prelije vodom i drži u vodenom kupatilu 15 minuta. Nakon toga, juha se ohladi, filtrira. Nakon pranja kose šamponom, izvarak čička utrlja se u kožu vlasišta. Dodatno ispiranje vodom nije potrebno.

Popularni balzam za kosu od čička napravljen od:

  • Koren čička.
  • Rhizomes of calamus.
  • Cvijeće nevena.
  • Kuši hmelja.

Sve komponente uzeti jednu supenu kašiku, preliti sa litrom ključale vode. Biljna mješavina se drži u vodenom kupatilu 15-20 minuta. Juha se inzistira, ostavi da se ohladi na ugodnu temperaturu, filtrira. Proizvod se koristi za ispiranje kose nakon tradicionalnog pranja.

Da poboljšate kožu glave i ojačate kosu, možete koristiti sljedeću mješavinu bilja:

  • Bičak.
  • Plantain.
  • Mint.
  • St. John's wort.
  • Kopriva.

Sve komponente se uzimaju u jednakim dijelovima, pomiješane. Da biste pripremili izvarak, uzmite tri supene kašike biljne kolekcije, prelijte litrom kipuće vode i stavite u vodeno kupatilo. Nakon toga, posuda s juhom se uklanja s vatre, ohladi na prihvatljivu temperaturu i filtrira. Pripremljen proizvod se koristi nakon pranja kose kao ispiranje.

Mješavina jednakih dijelova zgnječenog korijena čička i korijena kalamusa koristi se kao sredstvo za jačanje kose. Da biste pripremili odvar, uzmite šest kašika mešavine, prelijte ih litrom vode. Kompozicija se kuha 15 minuta i ostavi da se natopi. Gotov odvar se utrlja u korijen kose najmanje tri puta sedmično.

Na bazi izvarka od čička priprema se maska za učvršćivanje koja uključuje i:

  • Konjak - 1 kašika. kašika.
  • Sok od luka - 4 kašike. kašike.

Ovim komponentama dodajte 6 tbsp. kašike odvarka korijena čička. Smjesa se dobro izmiješa. Sastav se utrlja u korijene kose, omotajte glavu toplim šalom. Maska se drži na kosi oko dva sata, nakon čega se ispere.

Čičak za kožu

Čičak za kožu
Čičak za kožu

Onima sa masnom kožom, čičak pomaže u normalizaciji rada lojnih žlijezda. Za to se kašika korijena čička prelije čašom kipuće vode. Sastav se drži najmanje 30 minuta, filtrira. U gotovoj infuziji navlažite salvetu od gaze i nanesite na očišćeno lice. Nakon 10-15 minuta, salveta se uklanja. Nije potrebno dodatno ispiranje.

Za lečenje akni pripremite odvar od jednakih delova korena čička i kantariona. Dvije supene kašike kolekcije poparite sa čašom kipuće vode, stavite u vodeno kupatilo 15 minuta. Sastav se ohladi, filtrira i koristi za brisanje područja osipa 2-3 puta dnevno.

Recepti za kuvanje čička

Da biste dobili najveću korist, važno je pravilno pripremiti biljne proizvode. Nudimo najbolje recepte za čičak.

sok od čička

Da bi se dobio što korisniji sok, listovi čička se beru u maju. Upravo u tom periodu u njima je koncentrisana najveća količina biološki aktivnih supstanci.

Listovi čička se dobro operu, osuše papirnim ubrusom i prođu kroz mašinu za mlevenje mesa. Dobivena masa se filtrira kroz dvostruki sloj gaze, sipa u teglu. Uzmite dovoljno listova da napravite 500 ml soka. Ova zapremina je dovoljna za nedelju dana uz trostruki unos jedne desertne kašike. Sok se uzima 30 minuta prije jela.

Unutarnje uzimanje soka od čička indikovano je kod ciste bubrega, za jačanje imuniteta, normalizaciju probave. Spoljašnja upotreba je efikasna kod termalnih lezija kože, rana, dekubitusa. Za liječenje upale sinusa, sok od čička se ukapava u nos.

2 jedinstvena načina za sakupljanje soka od čička za dugotrajno skladištenje:

Tinktura od čička

Za pripremu tinkture, staklena tegla od 500 ml napuni se zdrobljenim listovima čička do 2/3 zapremine. Posuda se napuni visokokvalitetnom votkom, zatvori poklopcem i stavi u frižider.

Pre upotrebe, kašika tinkture se rastvori u 50 ml vode. Uzimajte uz obroke tri puta dnevno. Liječenje tinkturom čička je efikasno kod mastopatije.

Uvarak od čička

Uvarak od čička se može pripremiti na dva načina - od suvog ili svežeg korena biljke. Uzmite čašu vode za jednu supenu kašiku suvih sirovina. Smjesa se stavlja na vatru. Nakon ključanja, posuda se poklopi poklopcem i drži na laganoj vatri 20 minuta. Posuda se skine sa šporeta, ostavi da se ohladi, a zatim se filtrira. Gotova juha se pije tri puta dnevno po 1 supena kašika posle jela za lečenje holecistitisa, cistitisa, osteohondroze.

Proces pravljenja odvarka od svježeg korijena čička je malo drugačiji. 100 grama oljuštenog, iseckanog korena čička preliti sa 1 litrom hladne vode. Posuđe se stavi na vatru, sadržaj se dovede do ključanja i nastavi da ključa bez poklopca dok ne ostane polovina prvobitne zapremine. Nakon toga, dobivena juha se filtrira. U gotov proizvod se dodaje med. Odvar je indiciran za liječenje reume, gihta. Uzima se po 1/4 šolje tri puta dnevno.

čaj od čička

Čaj od čička
Čaj od čička

Čaj od lišća, korijena ili cvijeta čička koristan je za gastrointestinalne bolesti, probleme s jetrom i za mršavljenje.

Da napravite čaj, uzmite kašiku cvetova ili listova čička, prelijte čašom ključale vode i kuvajte pet minuta. Nakon toga, čaj se uzima u malim porcijama nekoliko puta dnevno.

Od korijena čička možete napraviti čaj s dodatkom cikorije, maslačka. Za kuvanje uzmite:

  • 1 tbsp kašika korena čička.
  • Pola supene kašike cikorije i maslačka.

Biljne sirovine se sipaju u 300 ml kipuće vode. Održavajte prihvatljivu temperaturu. Čaj piti po 50 ml tri puta dnevno. Ovaj napitak je pokazao efikasnost u borbi protiv viška kilograma.

Infuzija čička

Infuzija čička
Infuzija čička

Infuzija lišća čička. Ako imate listove čička, uzmite 75 grama. Prelijte ih sa 750 ml kipuće vode i ostavite 4-5 sati. Gotova infuzija se podeli na tri dela i pije tokom dana. Kurs tretmana je najmanje 40 dana.

Infuzija sjemena čička. 20 grama sjemena preliti sa čašom ključale vode, ostaviti jedan sat, procijediti. Preporučljivo je koristiti lijek 1-2 supene kašike 3-4 puta dnevno, to će ublažiti hroničnu konstipaciju.

Infuzija korena čička. Naparak pripremite na ovaj način: 10–25 grama zdrobljenog korena prelijte sa dve šolje ključale vode, ostavite 1 sat u termosici. Proizvod treba konzumirati toplo po pola čaše 3-4 puta dnevno nakon jela. Ova infuzija se preporučuje kod bubrežnih i žučnih kamenaca, reume i gihta, dijabetesa, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa, hemoroida, ekcema, eksudativne dijateze, furunkuloze i rahitisa.

Mast od čička

25 grama lišća i korijena čička se izgnječi, kuha u pola čaše vode 20 minuta, nakon čega se dobijena smjesa utrlja sa 100 grama putera i koristi za sprječavanje i liječenje ćelavosti, kao i za liječite opekotine i promrzline.

3 načina upotrebe čička:

Moguća šteta i kontraindikacije

Pre svega, važno je zapamtiti da efekat čička nije dobro shvaćen u odnosu na decu. Pedijatri ga tretiraju s oprezom. Čak i ako se djeci prepisuju bilo koji lijekovi na bazi čička, njihova upotreba je strogo pod nadzorom ljekara.

Višestruke studije su identifikovale brojne potencijalne rizike koji mogu pratiti upotrebu čička:

  • Dodaci na bazi čička piju se bez prekoračenja preporučene doze. Još nema pouzdanih podataka o upotrebi visokih doza čička.
  • Za internu i vanjsku upotrebu, čičak je najbolje kupiti od provjerenih prodavača, ljekarni ili zdravstvenih trgovina. Sakupljanje biljke u divljini se ne preporučuje zbog njene vanjske sličnosti s otrovnom beladonom, koja pripada porodici velebilja. U prirodi ove biljke često rastu jedna pored druge.
  • Koren čička je strogo zabranjeno uzimati sa simptomima dehidracije. Biljka ima izražen diuretički efekat, pa može pogoršati stanje organizma. Zbog ovih svojstava, čičak se ne uzima zajedno s drugim diuretičkim biljem ili diuretičkim lijekovima.
  • Ljude koji su iskusili simptome alergije na tratinčice, krizanteme, čičak treba uzimati s oprezom. Biljke pripadaju istoj porodici, što znači da je vjerovatnoća alergije na suplemente čička vrlo velika.
  • Čičak je kontraindikovan za žene u fazi pripreme za začeće, kao i tokom trudnoće.

Pregledi

19 vrsta čička opisano je u botanici, od kojih su najčešće:

  • Burdock koji se često naziva čičak. Ova vrsta se nalazi u prostranstvima Azije, Evrope, Dalekog istoka, Indije, pa čak i Afrike. Cenjen je zbog svojih visokih medonosnih kvaliteta i široko se koristi u kuvanju i proizvodnji lekova.
  • Mali čičak voli umjerene regije Evrope i zapadne Azije.
  • Čičak od filca ili paučine - jestiva biljka uobičajena u centralnoj Aziji, Sibiru, Kini, Evropi. Ulje korijena čička se koristi u kozmetologiji.

Najveća sorta je čičak, koji je zeljasti grm, koji doseže visinu i do jednog metra. Korijen čička je prilično velik, proteže se u dubinu tla do 50 cm, mesnat, u obliku vretena. Izbojci biljke su ravni, prekriveni paperjem. Gornji dio čička je razgranat. Najveći listovi nalaze se na dnu biljke, postaju manji prema gore. Oblik listova može se opisati kao jajoliki ili srcoliki. Gornja površina lisne ploče je zelena, gornja površina je siva, sa filcanom nijansom. Čičak cvjeta od jula do rane jeseni, na vrhovima izdanaka pojavljuju se ljubičasti cvjetovi koji se skupljaju u zaobljene korpe. Achenes sazrevaju do kraja oktobra.

Obično se čičak doživljava kao korov. Susrećemo ga na putevima, pustošima, na poljima, u oblasti akumulacija. Nekoliko biljaka može formirati prilično slikovite šikare.

Pravila nabavke sirovina

Da biste dobili maksimalnu korist od upotrebe čička, važno je pravilno pripremiti ljekovite sirovine.

Stručnjaci preporučuju pridržavanje određenih pravila:

  • Korijen jednogodišnjeg čička iskopajte najkasnije u septembru-oktobru. Dvogodišnje biljke zadržavaju sva korisna svojstva, ali se otkopavaju na samom početku proljeća prije pojave prvih izdanaka.
  • Vrhovi stabljika čička se beru tokom perioda cvatnje. Određeni interval se ne može podesiti, zavisi od klimatskih uslova. Cvijeće čička se po pravilu bere tokom ljeta.
  • Korijenje se odmah nakon kopanja očisti od ostataka zemlje, temeljno opere, oguli, tanki izdanci se odmah odrežu. Pripremljeni korijen se isječe na komade do 10 cm.
  • Korijen čička se polaže na ravnu površinu u jednom sloju. Osušite napolju, zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti, ili u dobro provetrenoj prostoriji. Gotovi suvi korijen poprima smeđu boju, a iznutra postaje sivkast. Prilikom sušenja listova poštuju se isti uslovi.

Osušeni biljni materijal sakuplja se u papirne kese, kutije ili platnene kese. Sakupljeni čičak čuvajte na suvom i tamnom mestu. Rok trajanja listova biljke nije više od dvije godine, korijena - do pet godina.

Treba imati na umu da se u prvoj godini njegovog života, do kraja vegetacije, sve korisne i hranljive materije akumuliraju u korenu, tako da je koren u ovom trenutku veoma sočan i mesnat.

Akumulirana zaliha hranljivih materija počinje da se troši u drugoj godini života biljke. Hranjive tvari se troše na formiranje stabljike, korijen postaje mlohav, drvenast i više nije pogodan za medicinske i kulinarske svrhe.

Korisna svojstva čička, pravila sakupljanja, nijanse berbe:

Preporučuje se: